狸です！
たぬきたぬき！
今朝も早起きできたので少し散歩できたのですが
近所でたぬきを見たんですよ
この後は大きな雑木の茂みの中に姿を消しました



猫よりも大きくて動きがゆったりしてました
後ろからおじさんが歩いて来て
「いやぁ狸ですねぇ〜いるんですねぇ」
と話しかけられてちょっとお喋り
みさおばさんは20年前にもこの辺
つまり広瀬川周辺で狸を見た事があってね



でもその時の狸はもう年老いてヨボヨボ状態
それに比べたら今朝の狸は若々しかったです
狸を見れて興奮するほど嬉しかったけど
広瀬川のアヒルちゃん達が数減っていってるのは
この狸の仕業かもしれないと想像すると
何とも複雑な心持ちです
ただ言える事はここ仙台
広瀬川には自然がいっぱいって事！
ビバ！広瀬川！感謝です！

鳴子温泉に行った際に
普段お世話になっている知人に地元の日本酒を送ってもらいました
岩出山にある酒屋さんを予定していたのですが
息子から三本木の新澤酒造さんを提案され
初めて連れて行ってもらいました
新澤酒造さんは14年前の東日本大震災の地震で家屋、酒造棟全壊という被害を被り
今は川崎町に新たな醸造所を建設され成功を収めています
今回は有名な伯楽星が品切れで
代わりにスタッフさんお勧めの２本を無事にお送りする事ができて感謝感謝
みさおばさんは、冬からハマっている酒かすを買いました



残響というお酒はお米７%まで削るんですって
その際に出たお米で作った酒かすという
何とも贅沢な酒かすはお値段1000円でした
残り１個という事で即買い
普段はお味噌汁に酒かすを溶かして利用してますが
これは勿体ない使いかた
スタッフさんから
「そのままスプーンですくって食べて」
と教えてもらって試しましたら
まぁ何て甘くて美味なのでしょうカンドーです
ところが家族はダメみたい
嬉しいわぁみさおばさん独り占めできますもの笑



普段スーパーから買ってる酒かすは白いのね
でもこれはもうお味噌に近いお色で発酵が進んでるんだと思います
パウンドケーキを焼く予定があったのですがブランデーがありません
例の柴栗も入れてパウンドケーキを焼きたかったのです



そうそうこれこれ
それとレーズンも入れましたよ



完成でーーーす
柴栗はやはり存在感薄かったのですが
いつものアーモンドダイズを入れなくとも
ナッツの代用品となったようで嬉しい食感
そしてこの酒かすの香りが芳醇で洋菓子なのにザ・ジャパンを感じさせてくれます
これは大成功ですわ感謝感謝

新澤酒造さん
ネットで調べたら川崎町の工場には売店はないそうです
季節になったらもっとお手頃な酒かすも販売されると教えていただきましたが
なかなか三本木まで買いに行くは遠いわねぇ
という事で今後も又スーパーの酒かすとなりそうです

ところで姉君ったらビール党なのに
せっかくだからとお酒２本も買ってました
それから会計3000円以上なるとガラポンでワンカップを頂けるのでしたよ
嬉しいおまけ感謝感謝
宮城を代表する新澤酒造さんこれからも頑張ってください